第15回美酒会報告 　３月７日霞か関のSAKE bistro W にて４８人の方に出席いただきました。 このお店のスタッフ皆さんが日本酒に大変造詣が深く、又きめ細やかな サービスのお陰様で質の高い美酒会を開催することができました。 今回は村田事務局長思い入れたっぷりのお酒で静岡の「臥龍梅」。 それもお米の違いで５種類の純米吟醸酒。季節柄、生や生貯蔵で味わって いただきました。鈴木社長は78年卒の同世代ということで社長のお好きな ロックを聞きながらスタイリッシュな会となりました。 まず、村田事務局長から臥龍梅との出会いや蔵元の紹介の後、鈴木社長 ご発声により「愛山・純米大吟醸」で乾杯をし、そのフル―ティーで芳醇 な味わいに特に女性たちから「わ〜美味しい」「こんなの初めて！」と 感嘆の声が上がりました。お店の定番である前菜のアボカドサラダや静岡 名産の桜エビを使ったさつま揚げと大変よく合いました。続いて事務局長 より今回のテーマでもある「５種類の酒米の違い」について、その系統を 図式に書いて丁寧に説明いただきました。２番目のお酒「雄町・純米吟醸」 と伊豆・稲取港からのお造り、３番目は「山田錦・純米吟醸」と生牡蠣の オーブン焼き「ホワイトソース」、４番目に「五百万石・純米吟醸・活性 にごり」とカニ肉たっぷり名物コロッケ、そして５番目は「誉富士・純米 吟醸」とハンガリーの食べる国宝．マンガリッツァ豚の角煮と、 どれも お酒とのマッチングは最高でした。臥龍梅の粕漬けクリームチースやミモ レット等のチーズを海苔（吉田商店）で巻いていただきました。 最後はお店自慢の湯葉玉丼、デザートは臥龍梅吟醸酒粕クレームブリュレ という、女子にはたまらない贅沢なコースとなりました。 すばらしい臥龍梅をご自宅でも飲んでいただこうと事務局で３ダース用意 した「山田錦・純米吟醸」もすべて完売。鈴木社長からお土産に頂戴した 香り高い酒粕とともに心浮き浮きで記念撮影、お開きとなりました。 事前にシェフには事務局と共に試飲をしていただき、静岡の特産や臥龍梅 の酒粕など使ったスペシャルメニューを考えてくださり、内容の充実した 美酒会となり、会員皆さんから大好評で次回もぜひここで・・・ という 声も沢山聞かれました。 臥龍梅HP http://www.garyubai.com/ 吉田商店HP http://www.yoshida-nori.jp/ SAKE bistro W HP http://www.musshu.jp/w/index.html 当日の写真はこちら⇒美酒会その1 美酒会その2 　美酒会その3